Uova sode pasquali a forma di pulcino (e non solo): ecco foto e video per prepararle!

Per cominciare è necessario cuocere 4 uova sode: mettetele in un pentolino, copritele di acqua fredda fino a un paio di centimetri e fate cuocere per 8 minuti dal bollore. Poi sgusciatele con attenzione per non rovinare l’albume.

Prendete un coltello piccolo tipo spelucchino e tagliate la parte alta dell’albume a zig zag. Non abbiate fretta e fate un lavoro accurato cercando di non incidere il tuorlo, poi mettete da parte la cupola di albume che ci servirà successivamente.

Ora decorate le uova sode pasquali facendo gli occhi con dei pezzettini di olive nere e il becco con un piccolo pezzettino di carota.

Adagiate il “cappello” dell’uovo a forma di pulcino e servite in tavola come meglio preferite (noi ad esempio abbiamo pensato di realizzare un praticello con della lattuga).

Una volta tagliata la parte superiore dell’albume dovete estrarre da tutte le uova il tuorlo, che dovrà poi essere schiacciato con una forchetta.

Unite al tuorlo un po’ di maionese e qualche cappero tritato al coltello e riempite con questo impasto ogni albume sodo.

Con i capperi fate gli occhi, con un pezzettino di carota il becco e le zampe e ricoprite la testa con la cupoletta di albume messa da parte.

Il modo più semplice è quello di prendere le uova bollite e sbucciate, “coricarle” su un piatto e create occhi e bocca con dei pezzettini di olive nere e carota.

A questo punto con una forbice pulita fate due taglietti per realizzare le orecchie e il gioco è fatto.