Ricette
Torta all’acqua in friggitrice ad aria
Pochi ingredienti e poche calorie faranno della torta all’acqua in friggitrice ad aria il vostro nuovo dolce preferito.
Inutile girarci attorno: i dolci sono buoni ma sono un vero e proprio attentato alla linea, soprattutto se come noi siete dei gran golosi. Per questo abbiamo cercato a lungo e alla fine trovato una ricetta non troppo peccaminosa: la torta all’acqua in friggitrice ad aria.
Preparata senza uova, burro o latte è perfetta anche per coloro che seguono una dieta vegana. Inoltre ben si presta a essere personalizzata o arricchita, ad esempio con della frutta fresca di stagione o, perché no, delle gocce di cioccolato. Scopriamo come realizzarla ottenendo una cottura perfetta in friggitrice ad aria.
Ingredienti
Per la torta all’acqua
- Farina 00 – 250 g
- Zucchero semolato – 130 g
- Essenza di vaniglia – 1 fialetta
- Acqua – 250 ml
- Olio di semi – 40 ml
- Lievito per dolci – 1 bustina
Per decorare
- Zucchero a velo – q.b.
Preparazione
Come preparare la ricetta della torta all'acqua in friggitrice ad aria
Per prima cosa riunite in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi quindi l’acqua, l’olio e l’essenza di vaniglia.
Aggiungete poi nell’ordine, mescolando semplicemente con una frusta da cucina, lo zucchero, la farina e il lievito setacciati.
Ora che l’impasto è pronto non resta che versarlo in uno stampo adatto al cestello della vostra friggitrice ad aria. Indicativamente dovrà essere di 20 cm per ottenere un dolce giusto con queste dosi. Inoltre, per essere certi di avere una torta ben cotta, potete optare per uno stampo a ciambella, perfetto per favorire la circolazione dell’aria nella friggitrice.
Cuocete a 160°C per 40 minuti facendo la prova stecchino prima di sfornare. Una volta fredda, togliete la torta dallo stampo e servitela decorando a piacere con una spolverata di zucchero a velo.
Ottenere delle varianti golose di questa ricetta è davvero molto semplice. Potete per esempio aggiungere 50 g di gocce di cioccolato all’impasto, oppure una mela o una pera tagliate a dadini. Noi l’abbiamo aromatizzata alla vaniglia ma sono ottime anche le scorze grattugiate di arancia e limone. Per realizzarne una variante al cacao, sostituite 30 g di farina con 20 g di cacao amaro in polvere setacciato.
Vi consigliamo di provare anche la torta bicolore in friggitrice ad aria: non è solo bella, ma anche buonissima!
Conservazione
Come tutti i dolci di questo tipo, anche la torta all’acqua in friggitrice ad aria si mantiene sotto una campana per dolci per 3-4 giorni.
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