Semifreddo di colomba di Pasqua

Il semifreddo alla colomba è un dessert goloso, facile e perfetto per riciclare gli avanzi del dolce di Pasqua per eccellenza.

Il semifreddo alla colomba di Pasqua è una ricetta facile e veloce, ideale per utilizzare tutti i pezzi di colomba che vi sono avanzati da Pasqua. Questo dessert al cucchiaio è goloso e cremoso e non vi darà assolutamente l’idea di un dolce di riciclo.

Per prepararlo si parte da una comune base per semifreddo realizzata con panna e mascarpone a cui andremo ad aggiungere la colomba avanzata tagliata a dadini. Per un dolce ancor più ricco potete unire anche del cioccolato tritato al coltello (visto il periodo, quello delle uova di Pasqua è perfetto). A voi la scelta se realizzarlo in versione monoporzione o all’interno di uno stampo da plumcake.

Ecco un video di una ricetta simile alla nostra con tutti i passaggi per realizzarla. A voi la scelta se utilizzare il mascarpone, come abbiamo fatto noi, per un risultato più cremoso, oppure la ricotta, per una variante light.

Date un’occhiata anche alle altre ricette con la colomba avanzata: sono tutte buonissime e ce n’è per tutti i gusti e i livelli di difficoltà.

Conservazione

Questo goloso semifreddo si può conservare esclusivamente in freezer per massimo 1 mese. Vi consigliamo tuttavia di lasciarlo ammorbidire fuori dal congelatore per circa 15-20 minuti prima di servirlo.