Guacamole allo yogurt

Guacamole allo yogurt, una ricetta diversa per rendere questa diffusissima salsa messicana ancora più morbida e vellutata.

Avete già assaggiato la guacamole allo yogurt? Questa variante interessante addolcisce una salsa già di suo saporita e intrigante. L’avocado per preparare la salsa guacamole deve essere ben maturo e deve potersi schiacciare facilmente con una forchetta.

In alternativa, potete mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullarli per qualche secondo. In questo modo la salsa è più liscia, ma non è detto che sia un pregio. Infatti, sentire i sapori dei singoli pezzettini degli ingredienti al suo interno gli aggiunge valore ma tutto dipende dal vostro gusto. Provate questa originalissima salsa guacamole allo yogurt, e ve ne innamorerete!

Il guacamole allo yogurt deve essere cremoso e vellutato, ma il fatto che gli ingredienti comunque mantengano un loro spessore, come la presenza di alcuni pezzetti di avocado e la cipolla tritata, gli conferisce quell’idea di fatto in casa che piace. Provatela con i nachos e non ve ne pentirete!

Conservazione

La salsa guacamole allo yogurt si può conservare per massimo qualche ora in frigo ben coperto dalla pellicola trasparente, infatti il frutto schiacciato tenderà comunque a ossidare.