Cibo e libertà: la nuova gastronomia e le sfide dell’alimentazione mondiale
Nel suo saggio su “Cibo e libertà” Carlo Petrini ci aiuta a guardare [...]
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Belle e buone, le arance sono il frutto invernale per eccellenza, anche se [...]
Pasta, pizza, mozzarella, sfogliatelle: non sono luoghi comuni, ma squisitezze della cucina campana.
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