15 ricette con fichi freschi da provare

I fichi sono di stagione, sarebbe un vero peccato non utilizzarli in cucina nelle più svariate ed allettanti preparazioni. I fichi freschi si prestano a ricette dolci e salate di grande gusto: basta semplicemente accostarli ai giusti ingredienti, quelli che, in tutta semplicità, sono in grado di esaltarne il sapore come pochi.
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Se le ricette degli antipasti con fichi freschi sono tra le più invitanti, anche i primi piatti non deludono (avete mai provato il risotto ai fichi? E’ veramente delizioso).

Oltre che con il prosciutto, un abbinamento con i fichi tra i più allettanti è quello con alcuni formaggi: viene da sé che tali frutti autunnali si prestino come pochi a rendere prezioso un comunissimo tagliere di caciocavallo, mozzarella, brie e compagnia bella.

Non solo fichi spadellati: continuate a leggere per prendere spunto dalle pietanze che abbiamo raccolto sotto: dall’antipasto al dessert potreste ideare un intero menù a base di fichi freschi. Perché non provare?
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15 ricette con fichi freschi

1. Involtini di fichi e prosciutto
2. Polpo con burrata e fichi
3. Torta salata con fichi e formaggio
4. Risotto ai fichi e gorgonzola
5. Pizza ai fichi e gorgonzola
6. Pasta ai fichi e peperoni
7. Gelato con fichi e noci
8. Crostata con uva e fichi
9. Quattro quarti ai fichi
10. Fichi caramellati al vino rosso
11. Crostata ai fichi freschi e ricotta
12. Fichi ripieni di ricotta
13. Fichi ubriachi
14. Tiramisù ai fichi e cioccolato
15. Marmellata di fichi e vaniglia

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