La ricetta della torta salata albero di Natale

La ricetta della torta salata albero di Natale può venire in nostro soccorso nel periodo delle festività, quando siamo alla ricerca di un modo carino, gustoso e semplice per aprire i nostri menù. Tra gli antipasti di Natale con pasta sfoglia, questo è uno dei più facili ma dalla massima resa: risulta sfizioso e non può che catturare le attenzioni di tutti i commensali, bambini in primis.

Non è necessario seguire un tutorial per ottenere una torta salata albero di Natale come questa: vi basterà partire da un rotolo di pasta sfoglia con il quale rivestire uno stampo adatto e farcirlo con broccoli e fomaggio, come in questo caso, o con qualsiasi altro ingrediente preferiate. La torta salata fatta ad albero di Natale che ne viene fuori è in grado di stupire ed allo stesso tempo deliziare i vostri ospiti: con lo stesso procedimento potrete ottenere dei simpatici alberelli di pasta sfoglia monoporzione, da poter utilizzare, perché no, anche come segnaposto.
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Ingredienti della torta salata albero di Natale

1 confezione di pasta sfoglia
2 broccoli
1 spicchio d’aglio
1 filetto d’acciuga sott’olio
100 gr di Asiago
100 gr di fontina
50 gr di parmigiano grattugiato
1 peperoncino
olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione della torta salata albero di Natale

Mondate i broccoli, lavateli e tagliateli a cimette. Fateli lessare in acqua bollente salata per circa 10 minuti, quindi scolateli e trasferiteli in una padella nella quale avrete fatto rosolare nell’olio lo spicchio di aglio, il filetto di acciuga ed il peperoncino. Fateli saltare per qualche minuto, quindi spegnete la fiamma e fate raffreddare. Adesso rivestite uno stampo a forma di albero con la pasta sfoglia. Tagliate i formaggi a cubetti e uniteli ai broccoli in una ciotola. Unite anche parte del parmigiano e mescolate. Farcite con questo composto la pasta sfoglia livellando bene. Spolverate con il formaggio rimasto e fate cuocere in forno caldo per 15-20 minuti a 190°C. Ecco pronto un albero di Natale in stile rustico tutto da gustare.
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Photo | iStock