Pranzo senza glutine: 6 ricette sfiziose

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In onore della Settimana nazionale della celiachia in programma, in Italia, dal 12 al 20 maggio, è possibile dedicarsi in casa alla preparazione di un pranzo senza glutine. Le ricette che trovate di seguito, gluten free e adatte a tutti, possono rappresentare un piccolo punto di partenza per sensibilizzarci all’argomento.

Se la settima sarà scandita da convegni, incontri e degustazioni mirate alla tutela dei diritti dei celiaci, nel nostro piccolo possiamo, in qualche modo, avvicinarci alla tematica portando in tavola un intero menù senza glutine.
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Pranzo senza glutine: 6 ricette sfiziose

1. Ciambella salata senza glutine. Ideale per un antipasto ricco ed allettante, è a base di farina di riso e fecola di patate.
2. Salvia fritta senza glutine. Altro antipasto, questa volta meno impegnativo ma non meno sfizioso.
3. Risotto cacio e pepe. Ricetta semplice, a base di pochi ingredienti – ma di qualità – per un primo da leccarsi i baffi.
4. Straccetti di pollo all’arancia. Un secondo piatto dal profumo incredibile e caratterizzato dal perfetto bilanciamento dei sapori.
5. Pane senza glutine. Da poter preparare sia con la macchina del pane che senza, è perfetto per accompagnare i pasti.
6. Torta di grano saraceno e cioccolato: per un pieno di golosità, da poter utilizzare anche come base per dolci di compleanno.

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Foto | Pinterest