La zucca è l’ingrediente principe dell’autunno, si può preparare in tanti modi diversi che vanno dal dolce al salato, c’è solo l’imbarazzo della scelta! Oggi vi propongo una ricetta base per preparare la zucca con cipolla e rosmarino da fare al forno e servire come contorno, un piatto davvero buono che vi sorprenderà!
Ingredienti
600 gr di zucca
1 cipolla grande o due piccole
Qualche rametto di rosmarino
Olio extravergine di oliva
Sale
pepe
Preparazione
Tagliate la zucca a fette lasciando la buccia, togliete i semi e i filamenti e mettete tutte le fettine su una teglia coperta di carta da forno. Unite la cipolla a fette e poi aggiungete qua e la dei rametti di rosmarino. Condite con olio extravergine di oliva e il sale e poi unite un pizzico di pepe. Cuocete la zucca in forno caldo a 200°C per 30 minuti circa, la zucca deve diventare morbida.
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