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Continuiamo il nostro viaggio nel mondo del radicchio, quell’ottima insalata rossa dal caratteristico sapore amarognolo… per le ricette che proviamo oggi, non c’è bisogno di prendere quello dop di Treviso, non sempre facile da reperire in alcune parti d’Italia, andrà altrettanto bene quello classico allungato, ma anche il tondo di Chioggia.
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