Come fare la camy cream senza latte condensato

La camy cream è una crema da farcitura buonissima e veloce che si prepara con latte condensato, mascarpone e panna. Oggi vi proponiamo la camy cream senza latte condensato, una versione un pochino diversa ma altrettanto buona.

Ingredienti

• 300 gr di mascarpone
• 150 ml di panna fresca
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo

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Preparazione

Montate l’uovo con lo zucchero usando le fruste elettriche, poi aggiungete il mascarpone e continuate a mescolare in modo da avere una crema soffice. A parte montate la panna, sempre usando le fruste elettriche.

Aggiungete la panna in tre volte, e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto, dovete ottenere una crema soffice e leggera.

Questa crema la potete utilizzare per farcire e decorare le torte e i cupcakes, ma anche le crostate, è ottima anche dolce al cucchiaio, ma non esagerate con le dosi!