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Alzi la mano chi ama le zuppe di legumi: sono delle ricette di comfort food ideali per le serate d’autunno, quando magari torniamo infreddoliti a casa dopo una lunga giornata stressante trascorsa al lavoro. Non c’è niente di meglio di una zuppa calda pronta ad attenderci, anche perché possiamo prepararla anche la sera prima o la mattina e poi semplicemente scaldarla!
- Zuppa di piselli freschi, una ricetta che piacerà anche ai bambini
- Zuppa di bietole e lenticchie, per un primo piatto caldo e avvolgente.
- Zuppa di zucca e fagioli, perfetta come comfort food dell’autunno.
- Zuppa fredda di ceci, ideale da portare anche in ufficio per la pausa pranzo.
- Zuppa di lenticchie e castagne, un’altra ricetta che esalta i sapori dell’autunno.
- Zuppa di ceci e farro, ideale per tornare a casa e trovare il giusto calore.
- Zuppa di ceci e funghi, ideale per le serate da trascorrere a casa al calduccio.
- Zuppa di ceci alla genovese, per chi ama i sapori della Liguria.
- Zuppa con fagioli e cozze, ideale per portare un po’ di sapore di pesce sulla tavola autunnale.
- Zuppa di fagioli alla Bud e Terence, per celebrare gli spaghetti western
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