La granita al caffè con panna e brioche costituisce la colazione estiva di molti siciliani e, come è ovvio dedurre, regala un’esperienza mistica già al primo assaggio: immaginate di intingere il “tuppo” della brioche ancora calda nella panna fresca appena montata e di concludere con un cucchiaino di granita: pura goduria. Prepararla in casa seguendo il procedimento tratto dalla Prova del Cuoco non è difficile: continuate a leggere!
Ingredienti
Per 1 Kg di granita
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1/2 lt di caffè
100 gr di zucchero di canna
300 gr di chicchi di caffè tostato
5 gr di farina di semi di carrube
5 gr di bicarbonato di sodio
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200 ml panna fresca
20 g zucchero a velo vaniglia
Preparazione
Cliccate sulla video ricetta per scoprire come realizzare in poche mosse un’ottima granita siciliana al caffè con panna. Procuratevi gli ingredienti necessari e mettetevi all’opera.
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