I tagliolini aglio e olio con fiori di zucca saltati sono una variante della classica pasta con aglio, olio e peperoncino, in questo caso aggiungiamo i fiori di zucca saltati in padella e un po’ di pangrattato e formaggio per decorare. Se volete velocizzare la preparazione potete utilizzare dei tagliolini già pronti, ma va benissimo anche una pasta secca normale. Guardate il video e seguite tutte le fasi della preparazione.
Ingredienti
500 g di eliche
500 g di gamberetti puliti
1 scalogno
Per il pesto di zucchine:
4 zucchine romanesche
20 g di pinoli
10 g di mandorle a lamelle
30 g di formaggio grattugiato
½ spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva
basilico fresco
menta fresca
sale
pepe bianco
La video ricetta dei tagliolini aglio e olio con fiori di zucca saltati è velocissima e buona, è l’ideale per quando volete disperatamente mangiare sano e bene, ma non avete nessuna voglia di complicarvi la vita. Provate questo piatto e personalizzatelo a piacere, aggiungendo magari un po’ di pancetta o qualche gamberetto.
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