La pappa al pomodoro con l’uovo, la video ricetta della Prova del Cuoco

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La pappa al pomodoro con l’uovo è un classico primo piatto estivo che però Anna Moroni ha un po’ rivisitato in una delle ultime puntate della Prova del Cuoco. La pappa al pomodoro si può mangiare sia tiepida che fredda, dato che le temperature si stanno alzando velocemente io vi consiglio di farla in anticipo e servirla fredda. Per rendere il piatto più completo aggiungiamo un uovo in camicia ciascuno.

Ingredienti

1 costola di sedano
1 carota media
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
400 g di pane raffermo
800 g di pomodori rossi
1 cucchiaio di conserva di pomodoro
1 bel ciuffo di basilico
Formaggio grattugiato q.b.
4 uova
olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero

La video ricetta della pappa al pomodoro con l’uovo è buonissima e deliziosa, si fa con il pane raffermo e si può personalizzare in base ai propri gusti, ad esempio aggiungendo peperoncino o ricotta salata. Provatela anche voi, è un’idea fresca e super economica perfetta per la bella stagione.

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