La crostata senza glutine ai lamponi che vi suggeriamo di provare è decisamente diversa dal solito. Gluten free, viene realizzata con farina di grano saraceno e di riso, che ne rendono la base rustica ed invitante, e con una confettura praticamente fatta sul momento con la frutta fresca. Ottima a colazione ed a fine pasto, proviene dalla trasmissione Detto Fatto e rappresenta una preparazione super collaudata, da non farsi sfuggire.
Ingredienti
Per la base della crostata
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225 g burro senza lattosio
225 g zucchero a velo
225 g farina di grano saraceno
225 g farina di riso
3 uova intere
1 pizzico di sale
4 g agar agar
1 bacca di vaniglia
Per la confettura di lamponi
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500 g lamponi freschi
300 g zucchero semolato
30 g succo di limone
10 g pectina
Preparazione
Cliccate sulla video ricetta per preparare facilmente la crostata senza glutine ai lamponi. Ricordate come possiate utilizzare la base di pasta frolla con numerosi altri ripieni tra i quali creme, cioccolato e frutta fresca.
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