I cupcake al cocco di Detto Fatto altro non sono che dei dolcetti super goduriosi, ricoperti con una ganache invitante e cremosa a base di panna e cioccolato bianco da fare perdere la testa. Ideali da inserire nel menù di una festa di compleanno o di ogni ricorrenza in genere, non sono così difficili da realizzare. Una volta pronti e disposti su un’alzata o un vassoio, non faranno altro che suscitare l’attenzione di tutti i presenti: successo assicurato!
Ingredienti
Per i cupcake
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140 g farina 00
25 g farina di cocco
5 g lievito per dolci
un pizzico di sale
120 ml latte di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
90 g burro
160 g zucchero semolato
1 uovo
1 albume
Per la ganache al cioccolato bianco
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100 ml panna fresca
300 g cioccolato bianco
Preparazione
Con le dosi riportate sopra otterrete 12 cupcake. Per realizzarli senza intoppi, seguite la video ricetta che trovate in apertura adatta anche a chi non sia abilissimo in fatto di pasticceria.
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