Volete preparare un risottino speciale da gustare nelle occasioni speciali? Ecco per voi la video ricetta del risotto al prosecco e melagrana, un piatto buonissimo e raffinato che potete fare in casa e accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco. Se non avete il melograno previsto nella video ricetta, potete sostituirlo con le fragole. Guardate il video e mettetevi all’opera!
Ingredienti
400 g di riso Carnaroli
200 g di formaggio fresco
1 bicchiere di prosecco
20 g di burro
1 scalogno
70 g di formaggio grattugiato
70 g di pistacchi pelati
½ melagrana sgranata
brodo di mela e sedano
alloro
olio extravergine di oliva
sale
Il risotto al prosecco e melagrana è un ottimo piatto per le feste, è un po’ pesante perché c’è parecchio formaggio ma ogni tanto ce lo possiamo concedere, no? In ogni caso potete sempre alleggerire un po’ la ricetta e adattarla alle vostre esigenze. Seguite tutti i passaggi della video ricetta e buon appetito!
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