Il filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli, la video ricetta della Prova del cuoco

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Il filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli è un’idea veloce e raffinata per portare in tavola un secondo piatto da leccarsi i baffi. Il filetto di manzo deve essere spesso e non troppo grasso e si deve far marinare con salsa di soia, senape e aceto di mele, questo potete farlo anche qualche ora prima e poi procedere con il resto poco prima di andare in tavola. Il procedimento completo lo potete scoprire guardando il video.

Ingredienti

1 filetto di vitello
Salsa di soia
Aceto di mele
Senape
Burro
Olio extravergine di oliva
Sale
300 gr di piselli
Mezza cipolla
1 patata

La video ricetta del filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli va benissimo sia per un pranzo da single che per la famiglia, è buonissimo e viene servito con una crema delicata che va a contrastare quello deciso della senape.

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