Il risotto con crema di lattuga, speck e tomino con la video ricetta della Prova del cuoco

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La ricetta del risotto con crema di lattuga, speck e tomino è un primo piatto davvero delizioso in cui i vari ingredienti si esaltano tra loro, la delicatezza della lattuga incontra lo speck per un’esplosione di sapori. Questo risotto è molto semplice e potete farlo anche voi in basa, vi basterà guardare la nostra video ricetta e seguire tutti i passaggi.

Ingredienti

120 g di riso
1 tomino
brodo vegetale
50 g di burro
vino bianco
1 cipolla
300 g di lattuga
50 g di speck
olio extravergine di oliva
sale
pepe

La lattuga è un ingrediente povero che si usa per lo più per le insalate ma se girovagate tra i vostri ricordi troverete certamente pasta e riso conditi con la lattuga, soprattutto fatti da nonne e bisnonne. Guardate il video e preparate anche voi questo risottino gourmet di ispirazione contadina.