Le mazzancolle scottate con fonduta di melanzane sono un secondo piatto veloce e buono, l’ideale per chi vuole gustare le mazzancolle in modo speciale e sfizioso. Per preparare questo piatto servono solo pochi ingredienti, ma devono essere tutti di ottima qualità quindi mazzancolle freschissime e ottime melanzane, preferibilmente con pochi semi. Guardate il video e scopriamo insieme come si fa questo piatto.
Ingredienti
200 gr Mazzancolle
400 gr Melanzane
olio extra vergine di oliva
sale
aglio
Questa video ricetta è una delle preparazioni del programma La Prova del Cuoco, un programma in cui si trovano sempre spunti interessanti per dare un tocco di originalità alle nostre tavole. Le melanzane vengono infatti servite in due consistenze, frullate e cremose e a dadini.
Guardate il filmato e mettetevi all’opera.
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