Come fare i muffin al cioccolato con le ciliegie

I muffin al cioccolato con le ciliegie sono dolcetti buonissimi e golosi che potete preparare con gli ultimi avanzi del cioccolato delle uova di Pasqua, accertatevi solo che sia fondente. Questi muffin sono semplicissimi e perfetti da gustare in ogni momento della giornata, ad esempio a colazione ma anche per merende tra amiche o per i bambini.

Ingredienti

100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
70 gr di farina 00
1 uovo
Mezza bustina lievito
80 gr di zucchero
200 gr di ciliegie
1 pizzico di sale
Zucchero a velo

Preparazione

Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una ciotola con il burro e poi fate sciogliere tutto insieme nel microonde. Montate l’uovo con lo zucchero usando le fruste elettriche, poi incorporate il cioccolato e il burro e mescolate, unite il sale, il lievito e la farina e mescolate bene tutto. Aggiungete le ciliegie denocciolate, mescolate e dividete il composto negli stampini monoporzione. Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Decorate con lo zucchero a velo e servite.