La salvia fritta senza glutine con la ricetta semplice

La salvia fritta è stuzzichino buonissimo e sfizioso, dopo aver visto la ricetta base adesso vi proponiamo la ricetta della salvia fritta senza glutine in modo che anche i celiaci possano mangiarla senza problemi. Vediamo insieme la ricetta.

Ingredienti

40 foglie di salvia
100 gr di farina di ceci
200 ml di acqua frizzante ghiacciata
Sale
Olio per friggere

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Preparazione

Prendete una ciotola e mettete la farina di ceci e il sale, mescolate un po’ e poi aggiungete l’acqua frizzante a filo, in modo da poter avere una pastella liscia e senza grumi. Fate riposare la pastella in frigorifero per almeno mezz’ora.

Immergete le foglie di salvia e poi friggetele in abbondante olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti.

La pastella la potete fare con la farina che preferite, potete usare quella di riso oppure amido di patate o di mais oppure la grano saraceno e, ovviamente, tutti i mix appositi per cucinare senza glutine.