Il periodo delle feste è sempre deleterio, ci abbandoniamo alle abbuffate con pandori e panettoni inondati alla crema al mascarpone e poi, quando arriva il momento di smettere finiamo in depressione. Stare a dieta però non vuol dire rinunciare a tutto, provate i nostri biscotti light al cacao, sono buoni, leggeri e senza grassi, perfetti per chi vuole perdere peso senza dover rinunciare ai dolci.
Ingredienti
220 gr di farina integrale
80 ml di yogurt greco
Mezza bustina di lievito per dolci
70 gr di zucchero di canna
1 pizzico di sale
40 gr di cacao amaro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 cucchiai di olio di semi di mais
Preparazione
Prendete una ciotola e mettete dentro la farina, lo zucchero di canna, il sale, il cacao e il lievito, mescolate e poi aggiungete l’olio di semi, lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia, impastate bene tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Avvolgetelo con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per mezz’ora.
Riprendete l’impasto e formate delle palline, disponetele su una teglia coperta di carta da forno, distanziandoli un po’ l’uno dall’altro. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 170°C per 13 – 15 minuti.
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