La ricetta dei peperoni ripieni per la cena di Halloween

Come si preparano i peperoni ripieni per Halloween? Sono perfetti per una cena a tema e possono anche essere usati come decorazione, come potete vedere nell’immagine qui sopra: se non volete intagliare una zucca, potete sempre intagliare dei peperoni.

Ingredienti dei peperoni ripieni di Halloween

4 peperoni grandi
500 grammi di riso nero
100 grammi di formaggio pecorino
150 grammi di olive nere a pezzetti
spezie
fagioli neri

Preparazione dei peperoni ripieni di Halloween

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Togliete la calotta dei peperoni e tenete da parte, eliminando poi i semi interni.

Ritagliate come se fossero una zucca di Halloween, come nella foto qui sopra (non andate troppo in profondità per evitare che il ripieno fuoriesca).

Riempite con il ripieno e chiudete i peperoni con le calotte.

Mettete a cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.

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Foto | da Flickr di pio1976