Seguici su

Ricette facili

Ecco la pastella senza uova per gli arancini

La ricetta classica della pastella senza uova per gli arancini siciliani: ecco come prepararla in pochissimi minuti

Ecco la pastella senza uova per gli arancini

Alzi la mano chi non conosca gli arancini. Chicca gastronomica appartenente alla cucina siciliana non c’è turista che si rechi nell’isola e non ne rimanga conquistato. Altro non sono che delle simil polpette di riso dalla particolare forma che finisce a punta, ripieni di ragù di carne nella loro versione tradizionale e fritti dopo essere stati impanati.

Prima, però, vanno rigorosamente passati in una pastella apposita che, oltre a non contenere le uova è più soda del solito. Ciò per aderire bene agli arancini e per far si che con il pangrattato si crei un involucro particolarmente spesso e resistente. Ecco la pastella senza uova per gli arancini da realizzare con soli due ingredienti.

Ingredienti

130 gr farina 00
1 pizzico di sale
200 ml acqua

Preparazione

Versare in una ciotola capiente (all’interno della quale dovrete poi passare gli arancini prima della frittura) la farina setacciata con il sale ed unire l’acqua a filo e continuando a mescolare. Una volta completata l’operazione dovrete avere ottenuto una pastella liscia ed abbastanza soda, che aderisca perfettamente agli arancini. Regolatevi unendo più o meno acqua o farina. Passare gli arancini nella pastella facendo in modo che ne vengano ricoperti completamente, quindi impanarli e friggerli fino a doratura.



Ricette13 minuti ago

Cheesecake alle fragole, la ricetta con foto e video

Ecco a voi la ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura, un dolce classico e invitante, perfetto per un fine...

Ricette2 ore ago

Costine alla birra

Bastano pochi ingredienti e una cottura a fuoco lento per ottenere delle deliziose costine alla birra. Ecco la ricetta. Le...

Ricette4 ore ago

Falafel di ceci in friggitrice ad aria

Falafel in friggitrice ad aria: la ricetta delle polpette di ceci vegetariane orientali, saporite e pronte in pochi minuti. Piatto...

Ricette6 ore ago

Spaghetti risottati con gamberi, asparagi e limone

Voglia di una pasta dal sapore di mare e dal gusto fresco? Ecco a voi gli spaghetti risottati con gamberi,...

Ricette1 giorno ago

Cheesecake cotta con il Bimby

Scopriamo come preparare una deliziosa cheesecake cotta con il Bimby con marmellata di fragole e pronta per essere infornata in...

Ricette1 giorno ago

Costine di maiale al sugo

La ricetta delle costine al sugo è perfetta per chi cerca un secondo di carne diverso dal solito ideale anche...

Ricette1 giorno ago

Triglie al forno

Le triglie al forno sono veloci e semplici da fare, perfette se volete portare in tavola un delizioso secondo piatto...

Ricette1 giorno ago

Crostata al limone

La crostata al limone è un intramontabile dolce composto da una base di croccante pasta frolla e una deliziosa farcitura...

Ricette2 giorni ago

Salsa guacamole

Dagli Atzechi ai giorni nostri, ecco alcuni consigli e la ricetta per fare la salsa guacamole messicana, a dir poco...

Ricette2 giorni ago

Cos’è (e a cosa serve) la biga: il segreto per pane e pizza perfetti

Volete pane e pizza buoni come quelli del fornaio? Preparateli con la tecnica della biga, un pre-impasto che aiuta la...

Ricette2 giorni ago

Le 10 migliori ricette con la friggitrice ad aria

Scopriamo quali sono le migliori ricette con la friggitrice ad aria per portare in tavola piatti semplici ma leggeri. È...

Ricette2 giorni ago

Risotto agli asparagi: foto e video della ricetta

Il risotto agli asparagi è un primo piatto di gran classe, velocissimo da preparare e ricco di gusto e sapore....