Come preparare la pasta fredda con 5 ricette veloci

La pasta fredda è uno dei piatti simbolo della bella stagione, il primo piatto estivo per eccellenza che si prepara la sera prima, si conserva in frigorifero e si mangia fredda, un modo fresco e intelligente per non rinunciare alla pasta quando fa molto caldo. La pasta fredda si può fare in tantissimi modi diversi, si può condire con verdure, pesto, formaggi, pesce, salumi, olive e tutto quello che vi piace, l’importante è non mescolare troppi ingredienti, ma puntare sui 4 – 5.

La pasta fredda va fatta con la pasta corta, tipo farfalle, pennette, sedanini, ruote ecc e va tenuta in frigorifero almeno 2 ore prima di mangiarla.

Ecco 5 ricette veloci per preparare la pasta fredda in casa:

• Pasta fredda al pesto e pomodorini
• Pasta fredda con pomodori secchi e feta
• Pasta fredda al pesto di pistacchi
• Pasta fredda con zucchine marinate alla menta
• Pasta fredda con zucchine e gamberetti