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Tutti li criticano, ma io sfido che molti, poi, li portino in tavola per i propri bambini: i würstel, infatti, spesso risolvono una cena veloce e senza troppe pretese e sono (quasi) sempre apprezzati dai piccoli destinatari, anche dai più schizzinosi. I problemi legati a questo secondo piatto tipico della tradizione germanica sono fondamentalmente due: cosa contengono (anche con la lettura degli ingredienti i dubbi restano, soprattutto sulla qualità della carne) e, per i più piccoli, come tagliarli, perché i loro bordi stondati e la loro consistenza li rendono tra gli alimenti con i quali più facilmente i bimbi si strozzano. Superate, però, queste questioni e anche qualche pregiudizio, eccovi una serie di suggerimenti su come usarli con gusto e un pizzico di fantasia.
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