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Di ricette per utilizzare il farro perlato ce ne sono tantissime: questo cereale, infatti, è quanto mai versatile, pensate che lo si usa anche per fare il pane! Nella nostra carrellata odierna ce n’è davvero per tutti i gusti, per chi ama i primi cremosi e i piatti unici freddi e dietetici; per chi ama stupire gli ospiti con preparazioni coreografiche e chi si affida alla tradizione, preferendo per cena una bella minestra calda…
Foto | tracy benjamin
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