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La celiachia è un problema serio e sempre più persone si trovano costrette a mangiare senza glutine, purtroppo non è una scelta ma una necessità e anche quando si mangia fuori o nelle occasioni speciali bisogna tenerne conto. Vediamo insieme come trascorrere un gustoso Capodanno senza glutine, con ricette create appositamente per chi soffre di celiachia.
La celiachia è un’intolleranza che non ha cura, l’unico modo per stare bene è eliminare dalla propria alimentazione gli alimenti che contengono il glutine come farina di frumento, farro, kamut e orzo, che però si possono sostituire con tanti altri ingredienti che ci permettono di ottenere risultati altrettanto buoni.
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