Il carpaccio di manzo cotto è un secondo piatto veloce e buonissimo perfetto per tutte le occasioni e anche da portare in ufficio per la pausa pranzo, lo cuocete a casa e poi lo scaldate nel microonde.
Ingredienti
180 gr di carpaccio di manzo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Origano
Aceto balsamico
Scagliette di parmigiano
Preparazione
Prendete una pirofila e ungetela di olio extravergine di oliva, poi disponete sopra le fettine di carpaccio ma senza sovrapporle in nessun punto. Condite con sale e pepe, mettete un pochino di peperoncino e poi completate con le scaglie di parmigiano.
Cuocete il carpaccio di manzo in forno caldo a 220°C per 2 minuti, non uno di più. Completate con un goccio di aceto balsamico e servite.
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