Come fare la mousse light allo yogurt

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La mousse light allo yogurt è un dolcetto goloso e sfizioso che potete preparare anche quando siete a dieta, è perfetto per tutta la famiglia e potete personalizzarlo aggiungendo frutta fresca o frutta secca, marmellata e quello che vi piace.

Ingredienti

400 gr di yogurt bianco
2 albumi
50 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un cucchiaino di scorza di limone

Preparazione

Mettete lo zucchero di canna nel mixer e tritatelo in modo da ridurlo in polvere. Mescolate lo yogurt con lo zucchero e aggiungete l’estratto di vaniglia e la scorza del limone. Montate gli albumi a neve e poi incorporateli un po’ per volta allo yogurt mescolando dal basso verso l’alto.

Dividete la mousse allo yogurt dentro coppette monoporzione e decorate con dei frutti di bosco.

Per fare questo dessert potete usare uno yogurt intero, uno yogurt magro oppure lo yogurt greco.