La mousse ai tre cioccolati rappresenta un dessert libidinoso da servire in occasioni particolari, come ad esempio il pranzo della domenica. Si tratta di un dolce al cucchiaio composto da tre strati corrispondenti a tre diversi tipi di cioccolato (fondente, gianduia e bianco), per mettere tutti d’accordo. Realizzare la mousse non è difficile: scoprite il procedimento guardando la video ricetta dello Chef Gatti. Sotto, invece, la lista degli ingredienti.
Ingredienti
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato gianduia
100 gr di cioccolato bianco
500 ml di latte
230 gr di zucchero
15/20 gr di colla di pesce
8 tuorli
500 ml di panna
mezza bacca di vaniglia
Foto | Kimberly Vardeman
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