Piatti
Come fare le orecchiette al forno con mozzarella
Le orecchiette al forno con mozzarella sono un ottimo primo piatto alternativo.
Le orecchiette al forno con mozzarella sono un ottimo primo piatto da servire unendo dei gusti molto particolari: le orecchiette potete farle a mano, condendole poi con un mix alla pizzaiola che sicuramente lascerà senza parole i vostri commensali. Il tutto va poi cotto al forno e servito bello caldo!
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Un primo piatto autunnale molto gustoso.
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Ingredienti delle orecchiette al forno con mozzarella
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400 grammi di orecchiette
500 grammi di passata di pomodoro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 mozzarella a cubetti
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Preparazione delle orecchiette al forno con mozzarella
Fate lessare le orecchiette per metà del tempo di cottura e scolatele.
Fate cuocere la passata di pomodoro con l’olio e salate.
Condite le orecchiette con il sugo, unite il parmigiano, l’aglio, 3/4 della mozzarella e il pepe.
Mettete tutto su una pirofila da forno e coprite con la mozzarella rimasta.
Fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
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