La ricetta della granita al limone fatta in casa

[blogo-video id=”172129″ title=”Granita di limone” content=”” provider=”youtube” image_url=”http://media.gustoblog.it/e/ebb/hqdefault-jpg.png” thumb_maxres=”0″ url=”https://www.youtube.com/watch?v=LN_8PucvCnc” embed=”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”]

La granita al limone è un dessert fresco e buonissimo che in estate fa sempre piacere gustare per rinfrescarsi e dissetarsi. La granita al limone la potete trovare in bar e chioschi ma è molto semplice anche da fare in casa, vediamo insieme la ricetta.

Ingredienti

500 ml di acqua
200 gr di zucchero
3 limoni

Preparazione

Lavate i limoni e asciugateli bene, prelevate la scorza con un coltellino affilato da due, quella del terzo invece grattugiatela.

Mettete acqua, zucchero e scorza di limone a fettine in un pentolino e portate a ebollizione, fate sobbollire per altri 10 minuti e poi fate raffreddare completamente lasciando il limone in infusione. Nel frattempo spremete il succo dei limoni e filtratelo con un colino a maglie strette.

Mescolate lo sciroppo filtrato e il succo di limone, unite la scorza grattugiata e mescolate, ponete tutto in frigorifero e fate raffreddare per almeno un paio d’ore. Mettete il composto nella gelatiera per 30 minuti e servite. Se non avete la gelatiera trasferitelo in una ciotola di alluminio e fatelo congelare in frigo rompendo i cristalli di ghiaccio ogni 30 minuti circa, frullate nel mixer e servite.