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Zucchine ripiene di stracchino, la ricetta facile e veloce
La ricetta delle zucchine ripiene di stracchino e gratinate al forno che piace a tutti.
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La ricetta delle zucchine ripiene di stracchino è perfetta per un contorno ricco di gusto o per un piatto unico davvero molto ghiotto, che possiamo portare sulle nostre tavole con la ricetta semplice e veloce da preparare. Ecco come le prepara Benedetta Parodi nel suo programma “Molto Bene” su Real Time.
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Ingredienti delle zucchine ripiene di stracchino
-
4 zucchine lesse
250 grammi di stracchino
1 patata lessa
1 tuorlo
50 grammi di parmigiano
pangrattato
Preparazione delle zucchine ripiene di stracchino
Tagliate a metà le zucchine già bollite.
Svuotatele e frullate la polpa con lo stracchino.
Aggiungete la patata lessa, il tuorlo e il parmigiano.
Riempite le zucchine con la farcia e mettetele su una teglia coperta di carta forno.
Completate con pangrattato e fate gratinare in forno a 180 gradi ventilato per 15 minuti.
Foto | da Youtube
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