Come si fanno le uova sode e quali sono i tempi di cottura

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Come si fanno le uova sode? Quali sono i tempi di cottura? La ricetta delle uova sode è una delle più semplici che esistano al mondo anche perché l’unica difficoltà sta nel conteggiare i tempi di cottura che non devono essere troppo brevi, ma neanche troppo lunghi.

Prendete un pentolino e riempitelo di acqua, portate a ebollizione e poi mettete l’uovo, fate sobbollire per 7 – 8 minuti per avere un uovo sodo e con il tuorlo compatto. Se dimenticate le uova sul fuoco e cuociono troppo i tuorli tenderanno ad un colore verdino.

Se invece volete fare le uova alla coque potete diminuire il tempo di cottura a 4 minuti, per l’uovo barzotto, quindi con il tuorlo semi morbido basteranno 5 – 6 minuti.