Focaccia al formaggio e prosciutto: la ricetta light secondo la dieta Dukan

La Focaccia al formaggio e prosciutto cotto è un piatto unico molto saporito e dal gusto rustico, perfetto da gustare come secondo piatto o piatto unico, soprattutto se abbinato ad un po’ di verdura cruda o cotta.

La ricetta che vi vogliamo proporre oggi riguarda la preparazione della Focaccia al formaggio secondo la dieta Dukan, gustosa e pronta in pochi minuti. Ideale per chiunque abbia voglia di rimanere in forma con gusto. Ma scopriamo insieme tutte le fasi di realizzazione su Blogo.

Ingredienti

3 uova
125 ml di latte
125 gr di proteine in polvere
basilico
125 gr di formaggio
lievito in polvere
cetriolini sottaceto
50 gr di prosciutto cotto
erba cipollina
sale e pepe

Preparazione

Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla preparazione dell’impasto: all’interno di una ciotola molto grande versate le uova, il latte, le foglie di basilico, le proteine in polvere, il sale e il pepe, quindi iniziate a mescolare bene finché non si sarà ben amalgamato il tutto.

A questo punto unite al composto appena realizzato anche il formaggio magro, un cucchiaio di lievito, il prosciutto cotto tagliato a cubetti, i cetriolini sott’aceto a rondelle e l’erba cipollina, quindi mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Trasferite il tutto all’interno di una teglia per il forno che avrete precedentemente foderato con un foglio di carta apposita. Livellate per bene e mettete a cuocere nel forno a 160 gradi per 40 minuti. Quando in superficie si è formata una crosticina dorata e croccante, togliete la focaccia dalla cottura e mettete a freddare prima di gustare.

Bon appetit!

photocredit: Thimothy Fuss