La torta banane e nutella senza uova rappresenta un dolce godurioso adatto per la colazione così come per fine pasto. Non contenendo uova risulta anche più leggero nonostante, con qualche piccolo accorgimento, la consistenza non ne risenta. Nel caso in cui non abbiate a disposizione la nutella sostituitela con del cioccolato al latte fuso. Provate anche la torta alle banane e cioccolato con la ricetta per il Bimby.
Ingredienti
250 gr di farina 00
125 gr di zucchero
4 banane mature
50 ml di olio di semi
150 ml di acqua o latte
4 cucchiai di nutella
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di limone
succo di 1/2 limone
Preparazione
Ridurre le banane in una purea con l’aiuto di una forchetta. Unire l’olio, il succo di limone, la sua scorza grattugiata e lo zucchero di canna. Mescolare bene il tutto. Unire la farina setacciata con il lievito alternandola con l’acqua o il latte. Imburrare ed infarinare uno stampo rotondo da 20 cm di diametro e versare all’interno il composto a cucchiaiate, intervallandolo con i 4 cucchiai di nutella. Porre in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
Foto | stu_spivack
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