La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione della Pasta con polpa di granchio, un primo piatto gustoso e dal profumo intenso che può essere proposto ai vostri ospiti in qualsiasi occasione, sia quelle in famiglia che in quelle più formali.
La versione che andiamo a scoprire oggi è davvero molto semplice e veloce da preparare e vi permette di ottenere un manicaretto in poche e semplici mosse che sicuramente riuscirà a conquistare il palato di grandi e piccini della famiglia.
Ingredienti
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pasta, 250gr
polpa di granchio, 100gr
burro, una noce
cipolla bianca, mezza
panna da cucina, mezza confezione
erba cipollina
sale, pepe
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta facendo imbiondire all’interno di una padella antiaderente abbastanza capiente la cipolla tritata finemente insieme ad una noce di burro. Quando vedete che avrà iniziato ad appassire, versate nella pentola la panna e la polpa di granchio che avrete precedentemente tagliato a rondelle molto sottili. Aggiustate il tutto con un pizzico di sale e pepe e lasciate in cottura per un paio di minuti a fiamma dolce e con il coperchio.
Quando il sugo appena preparato sarà pronto, versate nella padella la pasta che avrete precedentemente lessato in una casseruola con abbondante acqua salata a parte, quindi spadellate il tutto per un paio di minuti. Versate il vostro manicaretto nei piatti da portata, decorando con una spolverata di erba cipollina tritata.
Bon appetit!
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