La crema di pomodori secchi nella ricetta per condire i crostini

La crema di pomodori secchi è una salsina perfetta che possiamo utilizzare in mille ricette diverse. Se avete messo da parte un po’ di pomodori secchi per preparare piatti gustosi, con questo sapore caldo e avvolgente, sappiate che potete preparare con questo ingrediente anche una cremina ideale per tantissimi usi in cucina.

La crema di pomodori secchi è perfetta, ad esempio, per poter condire i nostri crostini, le bruschette che andremo a servire per un aperitivo gustoso e ricco per i nostri amici, che sicuramente ne gradiranno il sapore. La crema di pomodori secchi, poi, è davvero molto semplice e veloce da preparare in ogni occasione.

Ecco come si prepara la crema di pomodori secchi.

Ingredienti della crema di pomodori secchi

300 grammi di pomodori secchi
2 spicchi di aglio
foglie di basilico a piacere
mandorle tostate
olio extravergine di oliva

Preparazione della crema di pomodori secchi

Lavate il basilico e poi asciugatelo.

Fate bollire l’acqua con un po’ di sale e fate cuocere i pomodori per 5 minuti. Scolateli e asciugateli.

Tritate insieme i pomodori con l’aglio, il basilico e le mandorle tostate. Versate l’olio a filo.

Quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati e tritati bene, la crema è pronta per essere spalmata sulle fette di pane abbrustolito, ma anche sulla nostra pasta.

Via | Conservedicasa

Foto | da Pinterest di lenka luchetti skolkova

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