La rubrica Cucina con Sape oggi, con la sua ricetta ideale per i single e non solo, ci propone come riciclare degli avanzi di salmone. Se sono rimaste in frigorifero delle fettine di salmone affumicato e non sapete come prepararle, che ne dite di mangiare per cena dei tacos con salmone, accompagnati da patate bollite e limone?
Come potete vedere la ricetta è davvero molto semplice e si compone di ingredienti che solitamente sono sempre nel nostro frigorifero. Per ricette last minute il salmone affumicato non deve mai mancare in casa, così come patate e limone sono sempre presenti. I tacos o le tortillas, poi, possono essere sempre sostituiti dalle piadine, da tenere in dispensa nel caso manchi il pane.
Vediamo come possiamo preparare i tacos con salmone affumicato avanzato!
Ingredienti dei tacos al salmone avanzato
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tortillas
salmone affumicato a fette
2 patate rosse
fettine di limone
Preparazione dei tacos con salmone avanzato
Lavate con cura le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele nella vaporiera a cuocere con la buccia.
Scaldate in una padella le tortillas.
Preparate il piatto con le tortillas calde, le fettine di salmone affumicato e le patate bollite nella vaporiera e delle fettine di limone da mettere sopra il salmone.
Le tortillas vanno mangiate con dentro il salmone o possono servire anche semplicemente come accompagnamento, come se fosse del pane.
Foto | da Flickr di cocoamademoiselle
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