Cosa sono e come si preparano i crumbl cookies, i biscotti decorati americani che fanno impazzire il web.
Non solo dei classici cookies, ancora più golosi e personalizzabili con tantissimi topping diversi (a seconda del vostro gusto). I crumbl cookies sono la nuova moda dolce americana che è spopolata anche sui social. Prepararli è davvero semplice: vi basterà realizzare dei classici cookies con gocce di cioccolato (ma potete anche personalizzare la ricetta dei biscotti) e poi aggiungere tantissime decorazioni: dalla crema, ai marshmallow, al cioccolato bianco e lamponi, oppure la classica nutella o panna montata. Il limite? La vostra golosità.
Scopriamo come prepararli per stupire gli amici e da dove nasce questo dolcetto ipercalorico (ma buonissimo).
Preparazione dei crumbl cookies
- Prima di tutto setacciate le polveri (farina, bicarbonato e sale) e mettetele in una ciotola.
- A parte montate bene con le fruste lo zucchero e il burro ammorbidito, poi aggiungente anche l’uovo e continuate a mescolare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e uniforme.
- Unite poco per volta le polveri aiutandovi con una marisa e facendo attenzione a mescolare dal basso verso l’alto per non smontare il composto di zucchero, uova e burro.
- Unite quindi le gocce di cioccolato e continuate a mescolare.
- Mettete in una o due teglie da forno delle palline di impasto facendo attenzione che siano ben distanziate essendo che in cottura si allargheranno.
- Cuocete quindi a 180°C per 10 minuti. Una volta sfornati saranno molto morbidi, lasciateli raffreddare oppure, come da ricetta originale, decorateli subito con le creme e topping da voi scelti e serviteli caldi.
Come decorare i crumbl cookies? Idee personalizzabili
Ci sono tantissimi modi per trasformare dei semplici cookies in crumbl cookies, vi basterà dare sfogo alla vostra golosità e alla vostra voglia di dolce. Noi siamo qui per darvi qualche idea, starà poi a voi personalizzare i biscotti.
- Crema alla nocciola e mashmallow: sopra ogni cookies caldo aggiungete un cucchiaino di crema di nocciole e 2-3 mini mashmallow, che potete anche preparare in casa.
- Panna montata classica: montate la panna con le fruste elettriche e, a piacere, coloratela con coloranti naturali (noi abbiamo usato del colorante rosa come da foto oppure aggiungendo del caramello). Zuccheratela a piacere e poi spalmate la panna montata sui biscotti con una spatola o una sac-a-poche.
Anche la base dei vostri biscotti può variare: noi abbiamo realizzato dei cookies classici con gocce di cioccolato al latte, tuttavia potete anche usare del cioccolato bianco, ruby o fondente. Non solo potete aggiungere 25 g di cacao in polvere per renderli marroni e giocare non solo con i gusti ma anche con cromaticità.
Quando nasce Crumbl cookies: storia del brand
Fondato nel 2017, quando i co-fondatori Jason McGowan e Sawyer Hemsley si unirono con l’obiettivo di creare il biscotto con gocce di cioccolato perfetto, il loro sogno era quello di riunire le persone attorno a una scatola dei migliori biscotti al mondo. Oggi, i franchise si sono diffusi in tutto il paese e hanno raggiunto anche il livello internazionale, tutti ispirati da un grande sogno e dagli ingredienti di qualità che hanno dato inizio a tutto.
Ogni settimana i gusti cambiano, oltre a quelli iconici vengono realizzati 6 diversi crumbl cookies perfetti (solitamente serviti caldi per essere ancora più cremosi).
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