Ricette facili
La vellutata di spinaci con la ricetta light
La vellutata di spinaci è un primo piatto leggero e gustoso che potete servire come alternativa al solito primo piatto a base di pasta o riso.
La vellutata di spinaci è un piatto leggerissimo che potete preparare in questi giorni per depurarvi dopo le abbuffate delle feste. Io vi consiglio di utilizzare gli spinaci freschi, ma eventualmente vanno bene anche quelli surgelati.
Ingredienti
-
600 gr di spinaci freschi o surgelati
250 ml di brodo vegetale
Sale
Pepe
3 cucchiai di parmigiano
Olio extravergine di oliva
[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/192965/polpette-spinaci-forno-ricetta-light”][/related]
Preparazione
Lavate gli spinaci sotto l’acqua corrente e poi metteteli in una pentola, aggiungete una tazzina di brodo vegetale e cuoceteli per una decina di minuti. Frullate tutto con il minipimer e, man mano, aggiungete altro brodo in modo da avere un composto cremoso. Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il parmigiano e mescolate bene, cuocete ancora qualche minuto in modo da far stringere il brodo.
Servite la vellutata di spinaci con un filo di olio a crudo e, se volete, con dei crostini di pane.
Granola senza miele
Come fare la granola senza miele con frutta secca e frutti rossi: un mix croccante per arricchire la colazione! Quella...
Frittata di asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici è una ricetta semplice ideale da portare in tavola per un pranzo o una cena...
Arrosto di reale
Bastano davvero pochissimi ingredienti e pochi passaggi per preparare l’arrosto di reale, tutto grazie alla qualità della carne. Il reale...
Torta pasqualina: la video e fotoricetta originale della torta salata ligure
La torta pasqualina è una ricetta tipica della Liguria: un rustico che viene farcito con bietole, uova e ricotta. Vediamo...
Tiramisù fragole e cioccolato bianco
Tiramisù fragole e cioccolato bianco, una ricetta con ingredienti che danno vita a un abbinamento perfetto e dolcissimo. Tra le...
Scarola imbottita
Contorno ricco o secondo piatto? A voi la scelta su come gustare la scarola imbottita, una vera e propria esplosione...
Pizza Sorbillo: la ricetta napoletana a casa vostra
Dalle mani del pizzaiolo più famoso al mondo a casa vostra: ecco tutti i passaggi per preparare la pizza Sorbillo....
Tagliata in friggitrice ad aria
Perfetta per un secondo informarle e ricco di proteine, la tagliata in friggitrice ad aria è semplice da preparare qualsiasi...
Pasta alla Paolina
Intraprendiamo un goloso viaggio alla scoperta della pasta alla Paolina, una ricetta tradizionale siciliana preparata in due diverse varianti. ‘A...
Tiramisù alle fragole
La ricetta del tiramisù alle fragole è perfetta quando volete concedervi un peccato di gola. Vediamo insieme come realizzare questo...
Pasta con asparagi selvatici
Semplice e dal sapore d’altri tempi, la pasta con asparagi selvatici è un primo perfetto per la primavera che si...
Pane cafone
Lunga lievitazione, lievito madre, impasto rustico e alveolato cotto in forno a legna: ecco le caratteristiche del pane cafone, il...