La festa del papà rappresenta un’occasione unica per preparare al proprio genitore un dolce a lui dedicato, che possa stupirlo ed allo stesso tempo viziarlo a tavola. A questo proposito ecco 5 torte da decorare con la pasta di zucchero. Si tratta di dolci non troppo elaborati così che anche chi non abbia molta dimestichezza con il cake design possa cimentarsi senza difficoltà. Eccole di seguito, tutte da scoprire.
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Torta decorata libri
Ingredienti
2 pan di spagna rettangolari
500 gr di crema al caffè
500 gr di crema pasticcera
bagna al caffè qb
crema di burro qb
1,5 kg di pasta di zucchero
coloranti alimentari
pennarello in gel nero
Preparazione
Tagliare a strati i due pan di spagna, bagnarli con la bagna al caffè e farcire gli strati alternando la crema al caffè e quella pasticcera. Adesso spalmare la superficie di entrambi, bordi compresi, con la crema di burro. Colorare la maggior parte della pasta di zucchero con il colorante verde e rivestire completamente le due torte. Creare con la pasta rimasta una tazzina piena di caffè. Adesso sovrapporre le due torte, porre in superficie la tazzina e decorare con delle scritte servendovi dell’aiuto di un pennarello in gel nero.
Torta di pasta di zucchero con orsetti
Ingredienti
1 pan di spagna tondo da 30 cm di diametro
1 pan di spagna tondo da 24 cm di diametro
500 gr di crema pasticcera
500 gr di crema al latte
1,5 kg di pasta di zucchero
bagna al rum
crema di burro qb
coloranti alimentari
Preparazione
Tagliare a strati i due pan di spagna, bagnarli con lo sciroppo al rum e farcirli con le due creme. Ricomporre le due torte, quindi spalmarle con uno strato di crema al burro. Rivestirli con la pasta di zucchero bianca. Porre il pan di spagna più piccolo sopra quello grande. Decorare la base di quello superiore con una striscia di pasta di zucchero rossa. Adesso posizionare in superficie un laghetto delimitato da pietre create con la pasta di zucchero azzurra. Completare la decorazione ponendo gli orsetti e le lettere dell’alfabeto ricavate con gli appositi stampini ad esplulsione.
Torta decorata in pasta di zucchero con ostia
Ingredienti
1 torta madeira o allo yogurt
500 ml di panna da montare
300 gr di fragole
700 gr di pasta di zucchero
bagna per torte
1 ostia alimentare con soggetto a piacere
Preparazione
Tagliare la torta a strati e bagnarli con la bagna. Adesso farcire con la panna montata e le fragole a pezzi e ricomporre il dolce. Spalmarlo esternamente con la panna montata e ricoprirlo con la pasta di zucchero stesa sottilmente. Terminare ponendo sopra l’ostia e ompletando la decorazione ai bordi con della panna montata. Fare riposare in frigo per almeno un’ora, quindi servire.
Torta decorata con pasta di zucchero tonda
Ingredienti
1 chiffon cake
500 gr di crema ganache al cioccolato
700 gr di pasta di zucchero
bagna al cacao
coloranti alimentari in gel in tubetto
confettini colorati
Preparazione
Tagliare la torta a strati, irrorarli con la bagna al cacao e farcirli con la crema ganache. Ricomporre la torta quindi spalmarla esternamente con la crema ganache e ricoprirla con la pasta di zucchero. Completare la decorazione con i coloranti alimentari in gel in tubetto, a seconda dei gusti, ed i confettini colorati.
Torta decorata in pasta di zucchero pacco regalo
Ingredienti
1 pan di spagna quadrato
500 gr di crema al limone
500 gr di crema pasticcera
crema di burro qb
bagna al limoncello qb
1 Kg di pasta di zucchero
coloranti alimentari qb
Preparazione
Tagliare la torta a strati e irrorarli con la bagna. Farcirli con le creme e ricomporre il dolce. Adesso spalmare la torta con la crema di burro e ricoprirla interamente con uno strato di pasta di zucchero bianca. Completare la decorazione ponendo incrociate due strisce di pasta di zucchero nera, per ottenere il fiocco, e dei pois di colori a piacere, qua e la.
Foto | myeralan, Christina McKenzie, Ken’s Oven, Lindsey Turner , Jim Trottier, Maria Nicoletti
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