Davide Scabin è un famoso chef italiano in grado di unire la tradizione della ricca cucina italiana con elementi di innovazione e di ricerca. Scopriamo insieme...
Alma è la Scuola Internazionale di Cucina Italiana che sorge a Colorno, in provincia di Parma. Legata al nome del grande chef Gualtiero Marchesi, ecco di...
Ci sono differenze tra i termini “chef” e “cuoco”? Quali sono i compiti specifici dello chef?
La ricetta di Gualtiero Marchesi per preparare il risotto oro e zafferano in casa, una delizia per gli occhi e per il palato
Gualtiero Marchesi è sicuramente uno degli chef italiani più famosi in tutto il mondo e più apprezzato per le sue intuizioni in grado di creare grandi...
In cerca di una crema alternativa alla pasticcera? Provate quella al pistacchio con la ricetta di Renato Ardovino, ottima per farcire torte e dolcetti
Per quelli che "il cioccolato non è mai abbastanza" ecco la ricetta per preparare la torta ai tre cioccolati di Ernst Knam
Ecco come preparare delle golose melanzane al cioccolato con la ricetta di Salvatore de Riso, con una marcia in più!
In occasione della presentazione del nuovo servizio Edison Energy Control, Simone Rugiati ha realizzato tre ricette gustose e veloci che aiutano a risparmiare in cucina.
Grande successo per Girotonno 2014: oltre duecentomila le presenze registrate per la kermesse gastronomica che ha visto trionfare la Francia. Ambiti riconoscimenti anche per il Brasile
Ernst Knam alla Milano Food Week con Real Time. Il 24 maggio proporrà due ricette dolci imperdibili per tutti i food lovers
Ecco tutti gli appuntamenti del ricco programma di Girotonno 2014, l'attesa kermesse che avrà luogo a Carloforte, in Sardegna, dal 30 Maggio al 2 Giugno
Abbiamo incontrato Chef Rubio al Taste of Milano 2014, dove ha spiegato come realizzare una perfetta pakora di verdure, ma non solo.
Qual è il rapporto tra la ricetta scritta e quello che poi portiamo in tavola? Come reintepretare le ricette della tradizione? Questi alcuni degli argomenti trattati...
Chi lo avrebbe mai detto che le classiche patatine, che siamo soliti sgranocchiare mentre guardiamo la televisione, potessero trasformarsi in un ingrediente da alta cucina, ideale...
Ecco come cucinare il tonno alla piastra con la ricetta semplice: un piatto che sa di estate e che potrete...
Sapete fare la ricetta vegan del salame di cioccolato? Un dolce dal gusto inconfondibile preparato senza uova, latte né burro....
Per un secondo piatto raffinato e ricco di sapore puntate tutto sul cosciotto di agnello al forno: con il contorno...
Soffice e ricca di sapore, la torta svuotafrigo salata non è una semplice torta salata. Scopriamo come preparare questa ricetta...
Tante mele, una pera, uvetta e cannella: ecco gli ingredienti principali della torta di mele di Sant’Orfeo, un dolce tipico...
Scopriamo come cucinare le patate al microonde intere, a cubetti, al cartoccio o deliziose chips in massimo 10 minuti. Potrà...
Basta davvero poco per portare in tavola un primo piatto facile e veloce e il risotto al limone con il...
I rosti di zucchine al forno sono un contorno leggero e gustoso perfetto per servire le verdure in modo alternativo....
Scopriamo come preparare le carote in friggitrice ad aria per ottenerle croccanti e saporite utilizzando pochissimo olio. Che benedizione la...
La tagliata al forno è il giusto compromesso per gustare un ottimo taglio di carne cotto alla perfezione anche senza...
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Gli agretti al limone sono un contorno facile e velocissimo da preparare: ecco la ricetta! Oggi vi proponiamo la ricetta...