Seguici su

Ricette

In cucina con Friggy: come essiccare il cibo in friggitrice ad aria

In cucina con Friggy: come essiccare il cibo in friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è davvero versatile e, tra le infinite cose che ci permette di fare, c’è anche essiccare i cibi. Ecco come si fa.

Le friggitrici ad aria sono un ottimo modo per cucinare cibi in modo sano. Ma sapete che si possono anche usare per essiccare il cibo? L’essiccazione in friggitrice ad aria è un ottimo modo per conservare il cibo a lungo e creare deliziosi snack, il tutto senza avere bisogno di un essiccatore.

Le friggitrici ad aria funzionano facendo circolare aria calda intorno al cibo. Questo fa sì che l’acqua in esso contenuta contenuta evapori, lasciandolo secco e croccante. L’essiccazione in friggitrice ad aria è un processo che può richiedere dai 30 minuti alle 2-3 ore, a seconda del tipo di alimento che si desidera essiccare e della sua dimensione.

Quali alimenti si possono essiccare in friggitrice ad aria?

In friggitrice ad aria si possono essiccare pressoché tutti i cibi che si essiccherebbero con altre tecniche. Tra questi ci sono:

  • Frutta: mele, banane, fragole, mirtilli, prugne, pesche
  • Verdure: zucchine, carote, peperoni, cipolle, aglio
  • Carne: pollo, tacchino, manzo, pesce
  • Erbe aromatiche: basilico, rosmarino, timo, salvia

Come essiccare il cibo in friggitrice ad aria?

Per essiccare il cibo in friggitrice ad aria il procedimento è il seguente:

  1. Lavate e asciugate il cibo.
  2. Tagliatelo a fettine sottili o a cubetti.
  3. Mettetelo nel cestello della friggitrice ad aria assicurandovi che tra un pezzetto e l’altro ci sia un po’ di spazio in modo che l’aria possa circolare.
  4. Impostate la friggitrice ad aria a una temperatura di 50°C.
  5. Essiccate il cibo per fino a quando non sarà secco e croccante. Il tempo varia in base alla tipologia di alimento e al taglio effettuato.

Consigli per l’essiccazione in friggitrice ad aria

  • Non sovraccaricare il cestello. Questo potrebbe impedire al cibo di essiccare uniformemente.
  • Mescola o gira il cibo a metà cottura per assicurarti che si essicchi in modo uniforme.
  • Se il cibo si sta essiccando troppo rapidamente, abbassa la temperatura della friggitrice ad aria o riduci il tempo di cottura.
  • Una volta che il cibo è essiccato, conservalo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.



Ricette9 ore ago

Pasta con asparagi selvatici

Semplice e dal sapore d’altri tempi, la pasta con asparagi selvatici è un primo perfetto per la primavera che si...

Ricette11 ore ago

Pane cafone

Lunga lievitazione, lievito madre, impasto rustico e alveolato cotto in forno a legna: ecco le caratteristiche del pane cafone, il...

Ricette13 ore ago

Salame di cioccolato bianco e wafer

Il salame di cioccolato bianco con i wafer è un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per la merenda dei...

Ricette14 ore ago

Tagliatelle di nonna Pina

Dopo aver sentito a lungo la canzone è arrivato il momento di prepararle: stiamo parlando delle mitiche tagliatelle di nonna...

Ricette1 giorno ago

Tonno alla griglia

Ecco come cucinare il tonno alla piastra con la ricetta semplice: un piatto che sa di estate e che potrete...

Ricette1 giorno ago

Salame di cioccolato vegan

Sapete fare la ricetta vegan del salame di cioccolato? Un dolce dal gusto inconfondibile preparato senza uova, latte né burro....

Ricette2 giorni ago

Cosciotto di agnello al forno

Per un secondo piatto raffinato e ricco di sapore puntate tutto sul cosciotto di agnello al forno: con il contorno...

Ricette2 giorni ago

Torta svuotafrigo salata

Soffice e ricca di sapore, la torta svuotafrigo salata non è una semplice torta salata. Scopriamo come preparare questa ricetta...

Ricette2 giorni ago

Torta di mele di Sant’Orfeo

Tante mele, una pera, uvetta e cannella: ecco gli ingredienti principali della torta di mele di Sant’Orfeo, un dolce tipico...

Ricette2 giorni ago

Patate al microonde

Scopriamo come cucinare le patate al microonde intere, a cubetti, al cartoccio o deliziose chips in massimo 10 minuti. Potrà...

Ricette2 giorni ago

Risotto al limone con il Bimby

Basta davvero poco per portare in tavola un primo piatto facile e veloce e il risotto al limone con il...

Ricette3 giorni ago

Rosti di zucchine

I rosti di zucchine al forno sono un contorno leggero e gustoso perfetto per servire le verdure in modo alternativo....