La ricetta dei Nuggets di pollo fatti in casa

Direttamente dalla cucina americana, arrivano nuggets di pollo: dei deliziosi bocconcini impanati e fritti di pollo, croccanti e gustosi.
Preparare i nuggets di pollo fatti in casa non è difficile e gli sono comuni e facilmente reperibili in ogni cucina: non dovete fare altro che radunarli sul piano di lavoro e mettervi a lavoro.

Oltre ad essere fritti, i nuggets di pollo si possono anche cuocere al forno, in questo modo le cui calorie si riduco leggermente, sono il sapore resta comunque ottimo.

Nuggets di pollo fatti in casa: ingredienti

La lista ingredienti per 4 persone:

• 400 g petto di pollo
• 100 g pancarré
• 350 ml latte
• 100 g farina 00
• 1 uovo
• farina di mais per impanare
• sale qb
• olio di semi di arachidi per friggere

La ricetta dei Nuggets di pollo fatti in casa

Ingredienti pronti, ci mettiamo all’opera.
Dopo avere tagliato il petto di pollo a pezzi non troppo piccoli, frullateli insieme al pane precedentemente bagnato con 50 ml di latte e con un pizzico di sale.
Dovrete ottenere un impasto omogeneo e denso.

Adesso prelevatene delle piccole porzioni e create delle palline allungate simili a quelle solitamente acquistate presso i fast food. Tenetele da parte mentre vi dedicate a tutto l’occorrente per la panatura.
Preparare una pastella mescolando 300 ml di latte, la farina 00 e l’uovo.
Immergetevi le pepite, una per volta, e passatele nella farina di mais facendola aderire bene su tutti i lati.

Come cuocere i nuggest di pollo

Ed ora vediamo come cuocere i nostri nuggets

La cottura classica: i nuggets di pollo fritti

Versate in un tegame abbondante olio di semi ed una volta caldo fatele friggere, fino a doratura, per circa 4-5 minuti.

I nuggets di pollo cotti al forno

Come abbiamo detto, in alternativa, potete cuocere i nuggets di pollo al forno: disponeteli su una teglia da forno precedentemente ricoperta di carta da forno e cospargeteli con un filo d’olio fate cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti

I nuggets di pollo in friggitrice ad aria

Un’ultima alternativa prevede la cottura in friggitrice ad aria.
Disponete quindi i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria e irrorateli con un filo d’olio spray.
Quindi fate cuocere per circa 15 minuti a 200 gradi.

E per finire, servite i nuggets con kethup e patatine!