Milano Fashion Week settembre 2018: il menù glamour di Gialle&Co

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La febbre da Milano Fashion Week colpisce tutti, in occasione della settimana della moda milanese il ristorante Gialle&Co propone uno speciale menù ispirato e dedicato alle griffe che dal 19 al 25 settembre porteranno in passerella le loro collezioni. Gialle&Co è un ristorante molto carino che si trova in zona Moscova e che ha una formula a base di baked potato inglese, un piatto iconico reinterpretato secondo la tradizione italiana. Gialle&Co nasce da un’idea di 5 amici che durante un viaggio a Londra hanno assaggiato la baked potato, il sapore non li ha convinti e hanno sfidato la proprietaria ad aggiungere un tocco made in Italy alla loro ricetta in cambio dei segreti della ricetta originale.

I piatti a base di baked potato di Gialle&Co sono nove fissi più tre stagionali, ci sono proposte a base di pesce (Fishytariane) e carne (Meatariane) ma anche per vegetariani e vegani (Veggytariane). In occasione del Milano Moda Donna, Gialle&Co propone uno speciale menù che omaggia i grandi designer protagonisti della nostra fashion week.

19 settembre: Valentino
Una baked potatoes ispirata al celebre rosso Valentino e farcita con insalata di radicchio, barbabietole, melograno e noci.
20 settembre: Hermes
Per Hermes una baked potatoes sui toni dell’arancione con una vellutata di zucca con pane croccante a forma di H e un po’ di rosmarino.
21 settembre: Dolce e Gabbana
La baked potatoes per Dolce e Gabbana non può che essere ispirata alla Sicilia e nella ricetta troviamo salsa di pomodoro, basilico, ricotta e le immancabili melanzane fritte.
22 settembre: Cavalli
L’animalier di Cavalli ispira una baked potatoes con crema al mascarpone con fantasia zebrata di pasta di zucchero.
23 settembre: Armani
Per Armani una baked potatoes alla milanese con provola, cotoletta panata e pomodorini.
24 settembre: Dsquared2
La fashion week si chiude con la baked potatoes ispirata a Dsquared2 che viene farcita con friggitelli e costine al sugo.

Foto | Gialle&Co