Nuovo menù Ikea: vermi della farina e microalghe tra gli ingredienti

Un nuovo menù Ikea è in fase di sperimentazione all’interno di Space10, il laboratorio di Copenhagen nel quale il gigante del mobile si sta dedicando alla creazione di nuove proposte.

Ad essere stati reinventati sono alcuni dei classici piatti dei fast food, ma la novità non è questa. Tra gli ingredienti utilizzati a tale scopo ce ne sono alcuni che definire “particolari” sarebbe riduttivo. Tra questi microoalghe – come la spirulina – e… vermi della farina.[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/188943/ikea-ci-invita-a-rilassarci-riscoprendo-lamore-per-la-cucina-e-lo-stare-insieme”][/related]

Se le sperimentazioni culinarie non vi spaventano, sotto trovate alcuni dei nuovi piatti del menù “elegante” di Ikea il cui intento è quello di realizzare delle pietanze che siano buone non solo per la gente, ma anche per il Pianeta. Il tentativo perseguito all’interno di Space10 è, però, anche quello di rendere le proposte create appetibili alla vista: per questo si è scelto di iniziare da hamburger, hot-dog e polpette, classici intramontabili di ogni fast food che si rispetti.

Nel caso in cui abbiate intenzione di assaggiarli dovrete avere pazienza: ci vorrà ancora del tempo per vederli comparire nel menù. Intanto, qualche anticipazione.

이케아의 #코펜하겐 연구실 스페이스10이 곤충으로 만든 음식을 개발하고 있습니다. 현재 '버그 버거'와 '도그리스 핫도그' 등이 있는데요, 아직 #이케아 내에 판매할 계획은 없다고 합니다. 개발 의도는 환경 보호. 📷: @space10_journal

Un post condiviso da HYPEBEAST KR (@hypebeastkr) in data: Mar 16, 2018 at 6:48 PDT

Se pensate che le polpette dell’Ikea rappresentino un’intoccabile istituzione gastronomica, sappiate che il colosso dell’arredamento ha voluto rivoluzionarle con l’aggiunta di vermi della farina e tuberi.

This is the season to enjoy: we’ve turned a few classic dishes into future-proof versions. Meet the Dogless Hotdog 🌭 it contains more protein than a regular hotdog just in the bread—made from spirulina—itself. 📸: @k_kristoffersen #SPACE10 #INSIDESPACE10 #copenhagen #hotdog #spirulina #futurefood #sustainablefood

Un post condiviso da SPACE10 (@space10_journal) in data: Dic 23, 2017 at 11:25 PST

Colpirà subito alla vista il colore di questo panino che non è dato – come si potrebbe pensare – dagli spinaci. E’ impastato, invece, con delle microalghe.

Meet The Bug Burger—a spin of the traditional burger recipe that creates a synergy between new ingredients and old classics. What might look like a standard burger patty is actually a combination of beets, parsnips and mealworms created by our Chef-in-Residence @simonperezfood 📸: @k_kristoffersen #SPACE10 #🍔 #🐛 #whatscooking #INSIDESPACE10

Un post condiviso da SPACE10 (@space10_journal) in data: Gen 25, 2018 at 12:14 PST

Quello che a prima vista potrebbe sembrare un normale hamburger nasconde tra i suoi ingredienti un mix di barbabietola, pastinaca e, come anticipato, vermi della farina.

Via | housebeautiful.com

Foto | Via Pinterest